Kebab Fantasi, Gizi Seimbang untuk Keponakan Tersayang
00.50
Lelaki Kecil Kesayangan Keluarga
Nama lengkapnya Raffa Maulana Khosyi, tahun ini berusia genap
delapan tahun. Sebagai cucu pertama di keluarga kami, Raffa menerima kasih
sayang yang melimpah ruah dari kami sekeluarga. Raffa biasa memanggil saya Aunty, ya memang ini gaya-gayaan saya
saja yang tidak mau dipanggil Uwak.
 |
| Raffa dan Aunty |
Sedari kecil Raffa terbiasa pergi
dengan saya. Satu kesalahan yang saya lakukan adalah karena ingin dianggap
sebagai Aunty yang baik, saya membolehkan ia makan apa saja yang diminta.
Raffa dan Kebutuhan Gizi Seimbang
Anak-anak seusia Raffa membutuhkan
asupan makanan gizi seimbang mengingat aktivitasnya yang tingi. Masalahnya
adalah ia sulit makan apalagi jika sedang asyik bemain dengan teman sebaya.
Sebagai calon ibu suatu saat nanti
(uhuuk …) Raffa ini sudah seperti laboratorium bagi saya. Bersama Raffa saya
belajar cara menangani anak, mengajari dan juga memberi asupan makanan yang
benar agar suatu saat saya bisa menjadi ibu yang baik bagi anak saya kelak. Yang
saya pahami, sajian makanan dengan gizi seimbang sangat penting untuk
anak-anak.
Gizi seimbang adalah sajian
makanan yang terdiri dari aneka ragam makanan dalam jumlah dan porsi yang
sesuai. Gizi seimbang dimaksudkan untuk memenuhi zat-zat yang dibutuhkan oleh
tubuh.
Seperti apakah makanan yang
memenuhi kriteria gizi seimbang itu. Saya pun mencari di berbagai sumber di
internet. Saya tertarik dengan istilah Menu Piring Gizi Seimbang yang
dikenalkan oleh So Good. Raffa suka sekali mengonsumsi nugget So Good.
Dari penjelasan di website, saya
memahami bahwa Menu Piring Gizi Seimbang terdiri dari:
1. Satu jenis atau lebih
karbohidrat 35%
contohnya beras, jagung, gandum, ubi kayu,
kentang, sagu, dan sebagainya.
2. Satu jenis atau lebih
Protein 15%
contohnya kacang-kacangan, tempe, tahu, telur,
ikan, daging, dan sebagainya.
3. Satu jenis atau lebih
makanan kelompok buah-buahan 15% + sayuran 35% sebagai sumber vitamin dan
mineral
contohnya buah pisang, apel, pepaya,
jeruk, dan sebagainya. sayuran wortel, bayam, kangkung, dan sebagainya.
Beruntung tersedia ilustrasi Menu Piring Gizi Seimbang yang dibuat So Good sehingga saya lebih mudah memahami dan berniat
menyajikan makanan dengan gizi seimbang untuk keponakan saya itu.
 |
| Menu Piring Gizi Seimbang |
Yuk, Kita Masak Raf.
Libur akhir pekan jika tidak ada
aktivitas di luar, biasanya saya ke pasar dekat rumah. Kali ini saya akan
mencoba menyajikan masakan Menu Piring Gizi Seimbang yang telah saya pelajari
sebelumnya. Saya ajak Raffa ke pasar agar dia bisa memilih bahan makanan yang
ia suka.
Sebelum berangkat saya berkata
pada Raffa.
“Raff, hari ini Aunty mau masak
kebab untuk Raffa. Kamu pilih sendiri isiannya ya. Aunty mau ada sayur, buah
dan nugget ya.”
Raffa mengangguk mengerti. Kami
bergandengan tangan sambil menyusuri los-los pasar. Pertama mendatangi penjual
nugget langganan. Seperti yang sudah saya duga, Raffa memilih nugget ayam So
Good Hot and Spicy. Untuk sayur ia agak bingung sehingga saya bantu memilih dan
untuk buah ia memilih nanas. Pintar juga ia memilih, sama seperti Aunty-nya
hehehhee.
Sesampainya di rumah, saya ajak ia
mencuci tangan kemudian mencuci sayuran dan menyiapkan bahan-bahan yang akan
kami masak. Oh ya, Raffa sudah terbiasa menemani saya masak tiap liburan.
Baca juga masak kue bersama Raffa
Kebab Fantasi ala Raffa dan Aunty
Saya menamakan Kebab Fantasi atau
Kebab Rainbow karena isi kebabnya yang berwarna-warni.
Bahan-bahan:
- Nugget
Ayam Hot and Spicy So Good
- 5 lembar
kulit kebab
- 2 buah
timun
- 100 gram
selada hijau
- 1 buah
tomat
- mayonais
secukupnya
- 100 gram
nanas
- 100 gram
keju cheddar
- margarin
secukupnya
 |
| Raffa dan Nugget So Good pilihannya |
Cara Membuat:
1. Goreng
Nugget Ayam Hot and Spicy So Good hingga kecoklatan kemudian tiriskan.
2. Letakkan
kulit kebab di atas piring kemudian olesi mayonais secukupnya sesuai selera.
3. Letakkan
daun selada, kemudian di atas daun selada letakkan Nugget Ayam Hot and Spicy So
Good, nanas, timun dan tomat.
4. Beri
parutan keju cheddar sesuai selera.
5. Gulung
kulit kebab dengan perlahan sambil ditekan agar tidak mudah berubah bentuk dan
isinya keluar.
6. Panaskan
wajan anti lengket. Lelehkan margarin kemudian panggang kebab hingga kulitnya
matang kecoklatan.
7. Angkat dan
sajikan.
 |
| Kebab Fantasi Nugget Ayam So Good |
 |
| Kebab Fantasi Nugget Ayam So Good |
Kebab Fantasi ini memenuhi
kriteria Menu Piring Gizi Seimbang karena di dalamnya terdapat semua unsur yang
dibutuhkan. Untuk karbohidrat terdapat dalam kulit kebab. Protein diperoleh
dari Nugget Ayam Hot and Spicy So Good. Kemudian untuk sayur dan buah didapat
dari tomat, selada, timun dan nanas.
Senang rasanya melihat Raffa makan
kebab dengan lahap.
“Besok kita masak apa lagi Aunty?”
tanya Raffa dengan antusias.
Saya hanya menjawab dengan senyum. Melihat
saya senyum, ia balas senyum dan lari ke luar rumah sambil membawa kebab yang
tadi kami masak bersama. Saya mendengar suaranya bicara dengan temannya di luar.
“Ini cobain deh kebab bikinan
Aunty aku, enak banget deh.”
Bangga rasanya mendengar pujian
dari keponakan tersayang.
52 comments
Wah..pasti senang sekali keponakannya..dimasakin terus..:)
BalasHapusIya Mba, tiap aku libur dan lagi ga kemana2 suka kuajak ke pasar terus masak berdua
Hapushttp://kleinerstift.blogspot.com
BalasHapusMampir yaa.... ragam sastra
Siaaap
Hapuskayaknya enak ni, jadi tambah lapeer, salam kenal mbak
BalasHapusMakasih, salam kenal juga
HapusHahahaha. kebab fantasi. kreatif juga kaka satu ini. :))
BalasHapusAhhahaa biar keren kalau ditanya nama makanannya apa sama si Raffa
HapusKebab Dengan Kearifan Lokal
BalasHapusHehhehe iya
HapusSederhana tapi lezat yaa kebab nugget :)
BalasHapusIya Mba, simple tapi semua kebutuhan gizi seimbang ada di dalamnya
HapusBiar anak gak bosen sering makan nugget ya, bisa dikreasikan jadi kebab.
BalasHapusBetul Mba, selain itu juga dia gampang makannya, seperti sandwich
HapusEnak nih, baru tahu nugget bisa diolah menjadi kebab :D
BalasHapusResep oprek2 Mba, namanya aja mau menyenangkan ponakan
Hapusaku mau dong jadi keponakannya dimasakin terus apalagi kalau menunya sesuai dengan gizi seimbang
BalasHapusJadi teman Aunty-nya Raffa juga bisa dimasakin kalau lagi sempat
Hapusjual kulit kebabnya juga ya? atau merek lain kulit kebabnya?
BalasHapusTemen kantorku ada yang jual Mba, kebetulan suaminya orang Arab, kalau ga salah sih ini kulit kebabnua bikin sendiri. Jadi lebih sehat
Hapussungguh keponakan yang beruntung :))
BalasHapusAuntynya juga beruntung koq hehehhe
Hapusselain mie ayam organit itu, ternyata kebab ini yg aku tunggu.. let me in kak ke rumah dikau
BalasHapusYuk ke rumah, mau sambil belajar bahasa kan?
HapusJadi ingin makan kebab, tapi sih lebih bagus lagi kalau bisa cobain kebab bikinan Aunty raffa. Tks contoh cara bikin kebabnya, aunty
BalasHapusSama2 Mba, mudah2an berguna dan bisa dipraktekan di rumah
HapusMakan nugget jadi nggak boring ya mbak. Banyak kreasinya. Selama ini aku menyajikan nugget ya cuma gitu aja digoreng makan pakai nasi. Ternyata dibuat kebab juga seru. Ini juga praktis kalau buat bawa bekal piknik.
BalasHapusnamanua keren ya. ... kebab fantasi 😂
BalasHapusSebagai pecinta kebab, abis baca postingan ini langsung ngidam kebab huaha :D
BalasHapusaku mau juga dong jadi ponakannya. eh,��
BalasHapusWahhh... So good bisa dibuat kebab. Mau dongggggg...
BalasHapusKebab, kesukaan anak anakku
BalasHapusGood aunty. Raffa pasti seneng punya aunty pinter masak yang tau tentang gizi seimbang.
BalasHapusanak memang paling uska aklau dibuatin camilan sama ibunya ya
BalasHapusBahagia pasti Raffa punya aunty yg pinter masak...
BalasHapusWah kebabnya unik nih dan nampak sedap.
BalasHapusKapan-kapan mau nyobain ah bikin kebab pakai isian produk SO Good juga. Paling yang seneng ntar si bungsu Aira, soalnya dia suka makan segala olahan emaknya :D
BalasHapusAunty yang baikkkkk, suka masakin ponakannya
BalasHapusaku mau juga dunk jadi ponakannya Aunty Yunita biar dimasakin jugaaaa kayak Raffa :D
Enak nih si keponakan punya tante yg baik. Mau masakin lagi. Mau juga dong tante dimasakin pakai so good. Eh
BalasHapuswaahhhh bikinnya gampang tuh... bikin aahhhh
BalasHapusMakasih resepnya aku mau coba buat untuk Haidar kebetulan punya so good di rumah
BalasHapusHahahaa..kirain aku aja yang ga mau dipanggil Uwak, ampe sekarang ponakan2 manggilnya Nchie xiii..
BalasHapusBtw seneng ya masak2an nih, bagi donk, lapeer..
Btw besok mau bikiin ahh..
So good emang paling bisaan dibuat apa aja ya. Akupun juga prrnah bikin sushi dr So Good.
BalasHapusKepikiran banget mba dijadiin kebab. Kreatif!
BalasHapuskok gue ga pernah nyoba ya
BalasHapusaku mau donk dibikinin kebab fantasi jugaa.. :D
BalasHapusWahh...keren nih mbak hasil kreasinya, bikin anak2 jadi tertarik ya utk makannya. Makasih sharingnya ya.
BalasHapusMbak mau kebabnya...udah nggak ada tester nya lagi kah...hehehe usaha cari gretongan
BalasHapusseru juga nugget dibikin kebab bisa buat variasi makanan yang sehat :)
BalasHapusAku boleh minta dimasakin ga?
BalasHapus😂😂
Mba, aku ngiler sama kebabnya hahaha kok kayaknya enak banget yakkkk
BalasHapuskreasi masakannya bisa buat anak kecil lahap makan,, keren kak
BalasHapusBlog ini adalah "kelas kecil" Miss Yunita, tempat menikmati kisah sambil minum kopi. Terima kasih sudah berkunjung. Kalau suka boleh komentar, boleh juga di-share. Mohon tidak meninggalkan link hidup.